PRODUCTOS - MADEPACIF S.A | Empresas pesqueras Ecuador, Exportadoras de Pelágicos, Procesadora de Merluza en Ecuador, Productos Fresco y Congelado, Elaboración y conservación de pescado - UNREGISTERED VERSION
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PRODUCTOS
Nuestros Productos
MADEPACIF S.A. brinda una gran variedad de productos del mar, asi como: Pescado fresco, congelado y todos los derivados de la pesca Marítima y Continental.
Podemos crear la presentación del producto de acuerdo a la solicitud o a la presentación que el cliente requiera, ejemplo, fundas de 2 Libras, 5 Libras, 10 Libras, 10 Kg, 15 Kg, 30 Kg, etc
Pescado fresco y congelado
Los pescados son alimentos que necesariamente han de estar frescos para que se encuentren en buenas condiciones. Se estropean rápidamente y presentan signos externos que evidencian este deterioro.
Si un pescado ha sido adecuadamente congelado y descongelado, posee las mismas cualidades nutritivas que uno fresco. Y adecuadamente congelado quiere decir que esté elaborado por profesionales.
El único sistema que permite recuperar, en el momento de su uso, las características originales del producto, se llama ultra congelación. Esta forma de congelación es de llevar al pescado a una temperatura de 5ºC bajo cero en menos de dos horas. Este proceso se estabiliza cuando se ha llegado a los 20-
Un producto del mar congelado te ofrece las máximas garantías al llegar a tu plato si la cadena del frío se ha respetado. De esta manera, puedes decir tranquilamente que el pescado congelado es un alimento natural cuya conservación se alarga gracias al frío. Gracias a él, mantiene todas sus cualidades y nutrientes, incluso a veces mejor que en condiciones ambientales normales.
Filetes de pescado
La carne de pescado se caracteriza por su poco contenido de grasas y sodio, así como un alto índice de vitaminas liposolubles: A, D, y E, y las B6 y B12. Los pescados de mar contienen, por lo general hasta 0,4mg más de yodo por cada 100g y proteínas en cantidades similares a las carnes rojas.
El filete de pescado es blanco, de suave textura, sin espinas y sin piel. Rico en proteínas y bajo en grasas. Admite todo tipo de preparación. Presentado en empaque al vacío, El producto debe ser enfriado rápidamente para conservar sus propiedades, su pureza y asegurar de la durabilidad del filete.
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Llámenos será un gusto atender su requerimiento por muy complejo que sea, atendemos pedidos de cualquier parte del Mundo.
